YAMASE 研?
芝麻粉、山?泥、磨?的味噌?…… 研?料理即自然健康的日本料理的基?。
用研?研磨出的香气与美味?忙碌的?代人想起“稍微?些工夫”的重要性。
YAMASE 在常滑已延?四代，是制造研?的?家。?位先生从明治末期?
始就希望?享受美食提供〓助，??“精致生活”，?真制作?个作品。

Yamase Mortar Bowl
Ground roasted sesame seeds, grated yam soup, and soup made with pounded miso...Recipes that call forthe use of a mortar are, in a sense, the foundationof natural and healthy Japanese cuisine.
The aromas and flavors created in a mortar bowl remind us of the importance of “putting in that little bit of extra effort”amid the busyness of modern life. Yamase is an expert in the production of mortar bowls, having been in the business in Tokoname for four generations.
Since the end of the Meiji era in the early 19th century, it has been making each and every one of its products with special care, with the desire to help its customers to enjoy their food and a “genteel lifestyle.”

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